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其他資訊
震撼全台
除了瘦肉精和狂牛症
吃美國牛之前不看會哭的黑心內幕
這本書就像是一部精采萬分的紀錄片，
直擊美食背後可怕又令人哀傷的真相，
一刀未剪、完整收錄，
美國牧場大亨自爆黑心養殖內幕，你還敢大魚大肉嗎？
賣肉牛的人都不敢吃牛肉……
冰過再解凍的魚居然叫新鮮現貨！
就算吃低脂食品可能還是甩不掉滿身肥油？
就連最不經濟植物性食品的產能，都是最經濟肉類的10倍。
養殖場或放牧牛肉對地球的屠殺，只有史達林和希特勒之差！
「你真的確定我們走的是一條正確的路嗎？」
霍華．李曼，一位高大魁梧，曾擁有上萬畝農場以及數千頭牛隻的美國畜牧大亨，在事業巔峰之際，一場脊椎病變讓他差點半身不遂。那一夜，他躺在冰冷的病床上，想起溫暖的土壤與老婆說過的話，決定要用餘生的力量來修復被他摧殘的土地，讓它回到童年時光。
他毅然放棄過去，以大衛面對巨人的無畏之姿，挺身對抗擁有龐大利益的肉品文化。他曾因為熱門的「歐普拉脫口秀」中，踢爆肉品背後鮮為人知的紅色檔案、預言狂牛症即將襲捲全美而被控告「誹謗食物罪」。然而，宛如先知的預言，2003年12月26日，令人狂歡的聖誕假期，美國政府再也無法掩飾真相，向世界承認美國為狂牛症疫區！
除了披露狂牛症的祕辛，李曼更以牛仔特有的幽默、豪放語調，用最真實的過來人親身體驗，指出現代畜牧業和以大口吃肉為人生享受的生活，對人類自身健康和身材、對地球和其他動物所帶來的嚴重剝削和生命威脅，並提出另一種美好的可能，全書真情流露，刺激萬分、精采絕倫、震撼人心且發人深醒！
當生命終於走到盡頭，如果我們最後什麼也帶不走，
那麼唯一真正重要的，
就是我們留下了什麼！
本書特色
1.亞馬遜100名讀者五星好評。
2.2010暢銷增訂版，全新增訂「譯者序」、「國內外好評推薦」！
3.美國牧場大亨自爆黑心畜牧業，生動有力、直言不諱，充滿一位土地之子的樂觀堅毅及美國南方的絕佳幽默，本書不僅是李曼的生命風景和啟發故事，同時也是一項強而有力的行動呼喚——為了地球以及我們自己的健康，一起選擇最正確的食物吧！
作者簡介
霍華．李曼（Howard F. Lyman）
出生於蒙大拿傳統農場家庭的李曼，經營李曼農場長達二十年，熟知畜牧業運作體系。1979年罹患脊椎腫瘤後，毅然決定結束農場生涯，進軍全國農人聯盟擔任法案公關，曾發起蒙大拿農人聯盟；並曾擔任人道對待動物協會「良心飲食運動」領導人、超越牛肉聯盟常務董事、國際素食聯盟及國際拯救地球聯盟主席。
他最重要的貢獻，為推動美國通過「全國有機食品生產條例」，造就有機飲食觀念的蓬勃發展。現任「永續未來之聲」（Voice for a Viable Future）創辦人兼總執行。
葛林．墨塞（Glen Merzer）
劇作家，素食資歷長達二十五年。
- 作者： 霍華．李曼＆葛林．墨塞 新功能介紹
- 出版社：柿子文化 新功能介紹
- 出版日期：2010/10/21
- 語言：繁體中文
其他新聞
記者林映妤／綜合報導 林憶蓮、JJ林俊傑在19日播出《夢想的聲音》第二季12集中合唱JJ成名曲《江南》，林憶蓮用海豚音優美飆唱，JJ則先用鋼琴伴奏，最後來個「神級合音」，把《江南》唱出新高度，全部評審起立鼓掌，觀眾如癡如醉，真的是全場跪著聽！ ►看林俊傑、林憶蓮合唱《江南》（約17:30） ▲▼林俊傑、林憶蓮《夢想的聲音》合唱《江南》。（圖／翻攝自愛奇藝》 《江南》是JJ出道代表作，至今還有許多人翻唱，林憶蓮挑戰經典名曲不用搖滾，反而是以聲樂方式讓整首歌更加蕩氣迴腸；JJ先是彈鋼琴伴奏，配合改編還重新編曲，新版本別有一番風味。 接著到第二段他起身跟林憶蓮飆唱，全場暴動！2人高音和聲聽了令人起雞皮疙瘩，完美和音也讓全場感動不已。結束表演，林憶蓮笑說：「謝謝JJ幫我彈鋼琴、陪我唱，這對我來說意義很大，因為我在上海住兩年天天都播這首歌。」JJ則害羞說：「我也很緊張，我沒想到會用這種方式跟你一起合作，又是一個不一樣的編曲。」但也順便哀號說：「前面真的好難彈喔！」讓全場大笑。 ▲▼林俊傑、林憶蓮《夢想的聲音》合唱《江南》。（圖／翻攝自愛奇藝》
圖、文／走在採訪的路上 2018屏東熱帶農業博覽雖然官方分成14區，不過仔細看地圖會發現，還有很多特色小區域，這篇是我個人更詳細的推薦。另外，可以從門口拿紙本的農博會導覽地圖，上面有Hello Kitty的集章區，共有彩繪稻田、主舞台、客服中心、奇幻瓜廊跟小麥迷宮。 2018屏東熱帶農業博覽會特色攤位再推薦 1.奇幻瓜廊+南瓜酥 奇幻瓜廊實在太好拍了，很多人常常吃瓜卻不知道瓜長怎樣，來到這就能大開眼界。其實奇幻瓜廊全區共1600公尺，但並非都連在一起，而是一段一段，分布在園區中。有些瓜還正在長，有些區域的瓜瓜已經長得很大顆了。 要推薦的南瓜酥攤位，就在百果園跟奇幻瓜廊附近的美食攤位。這攤有各式各樣的南瓜，小巧可愛又造型特殊。現場還有他們種植的有機南瓜，直接現切南瓜片，下去油炸後吃起來很脆口，帶著蔬果自然的甜味非常討喜。老闆很熱情吆喝大家來試吃，喜歡再買，1份50元並不貴。 2.福灣莊園巧克力 福灣莊園的巧克力榮獲世界巧克力大賽亞太區的「全競賽不分類最佳巧克力金牌」。來到這裡一定要來品嘗這個厲害的巧克力，當天有店員端著70％的試吃品，讓人喜歡的可可香，把甜苦、滑順的味道跟口感融合恰到好處。 他們有款70％台灣6號米香霧台紅藜巧克力，取用在地食材結合巧克力，據說還有得獎，不過我個人倒是很想嘗試泰式咖哩櫻花蝦巧克力，光是看起來就很酷。 3.水產館附近：伴手禮專區、大千魚黑輪、釣蝦、鰻魚飯 水產館外有今年的特色伴手禮展示，認真看才發現原來台灣真是寶地，有許多資源可以使用。大千魚黑輪聞起來很香，吃起來口感濕潤有彈性，不只魚漿，裡頭還能吃到魚肉，滿值得一吃的。 釣蝦區最受小孩歡迎，這裡使用屏東埔鹽養殖泰國蝦，釣完後直接交給店家油炸，就能品味到好蝦子了。另外在水產館外還有一攤鰻魚飯，香氣超迷人，攤位才剛開張就一堆人來訂餐，我想應該是那股燒烤後濃郁的香氣太誘人啦～ 4.Hello Kitty彩繪田附近 想拍到栩栩如生的彩繪田，就要爬上貨櫃看台。不過農博的看台設計還不錯，斜坡的幅度也不會太陡峭，慢慢走一點都不累。看臺共有三層，站在平面上其實什麼都看不到。2樓的圖像比較扁平，拍出來個人覺得還好。 不過要把Hello Kitty跟他的朋友們一起拍入照片內，建議還是要使用廣角鏡，手機的話可以買那種夾式的廣角鏡，就可以一起拍進去囉！稻田裡除了Hello Kitty，在圖案下面還有咖啡色的字樣，這代表三麗鷗正式授權的圖案號碼，整個很用心。 旁邊有販售Hello Kitty的限量商品，文具、生活用品、玩偶都有，也有Hello Kitty圖案的拉花咖啡跟餅乾。如要購買咖啡餅乾，直接到商品區的櫃台排隊結帳即可。拉花共有2種圖案，1杯120元，而Hello Kitty的餅乾沒有單賣，搭咖啡一套共200元，同行朋友都覺得餅乾滿好吃的，而且圖案可愛又療癒。從限量商品區出來也有小小遊樂園，很適合讓小孩子去野放。 5.10大伴手禮、老鷹紅豆、馬場體驗、農大農業行銷等 這區在彩繪田附近，老鷹紅豆有跟全聯合作，但其實背後故事頗具有環保意義，可以到攤位去聽老闆說故事。農博裡有馬場體驗區，可以先來跟馬兒認識認識，體驗價不貴也能親近動物。另外如果喜歡騎馬的話，可以參考墾丁悠客馬術渡假村，直接殺去墾丁順便住宿，還能在沙灘上拍出騎在馬背上的英姿。 農大農業行銷區裡頭有各種屏東的水果跟農物產。除了水果，也有割稻飯、屏東飯湯、竹筒飯等美食，喜歡品嘗在地小吃別錯過。 6.休閒農業區、魚菜共生、青草示範區 從客服中心旁走進去，左邊是藝術盆栽連接休閒農業、右邊是香草、青草示範區。這區有攤屏東農夫青草園，主要販售金銀花農產品，之前在竹田好市集那篇有介紹過。 那時只有在特色餐上才吃到金銀花茶葉蛋，但吃過後就很難忘，這次居然在擺攤中也能吃到，很推薦大家吃吃看。金銀花對人體有益，也是屏東的農產，未來在二崙村會有更多的相關發產，據說會用金銀花打造出適合婚紗拍照的景點。在這附近也有魚菜共生示範區，圓形的造型還滿可愛的，裡頭有魚菜共生的示範作物。 7.搭遊園火車 因為園區實在太大啦！也可以在入口處搭遊園小火車，雖然速度不快，但可以節省腳力，非常方便，而且拍照起來頗可愛。小火車會經過花海區，順便賞花吧！花海區也有貨櫃看台跟花海小丘，也有用花海跟欄杆圍起來的狗骨頭造型，等花海再茂盛些，應該會更明顯。 我覺得農博會很適合帶毛小孩一起來，當天有看到不少狗狗（但也請大家要隨手收拾狗狗製造的垃圾喔），裡頭特別設置毛小孩認養區跟毛小孩遊戲區，超級友善毛小孩的。過年期間不知道要跟毛小孩去哪拍照，就選農博會吧！ 屏東熱帶農業博覽會 開園日期：2/3～3/4，除夕2/15休館，09：00～17:00。 地址：屏東縣長治鄉德和路97號，亦可參考接駁車時刻表，從屏東客運總站出發。 園區有無障礙措施（可租借輪椅、電動代步車、哺乳室等）、康復巴士（建議輪椅者使用）與無障礙廁所。入園免門票，設有5處停車場，汽車收費100元、機車30元 本文獲得 「走在採訪的路上」授權刊登，原文在此 點這裡加入走在採訪的路上粉絲團
圖、文／走在採訪的路上 2018屏東熱帶農業博覽雖然官方分成14區，不過仔細看地圖會發現，還有很多特色小區域，這篇是我個人更詳細的推薦。另外，可以從門口拿紙本的農博會導覽地圖，上面有Hello Kitty的集章區，共有彩繪稻田、主舞台、客服中心、奇幻瓜廊跟小麥迷宮。 2018屏東熱帶農業博覽會特色攤位再推薦 1.奇幻瓜廊+南瓜酥 奇幻瓜廊實在太好拍了，很多人常常吃瓜卻不知道瓜長怎樣，來到這就能大開眼界。其實奇幻瓜廊全區共1600公尺，但並非都連在一起，而是一段一段，分布在園區中。有些瓜還正在長，有些區域的瓜瓜已經長得很大顆了。 要推薦的南瓜酥攤位，就在百果園跟奇幻瓜廊附近的美食攤位。這攤有各式各樣的南瓜，小巧可愛又造型特殊。現場還有他們種植的有機南瓜，直接現切南瓜片，下去油炸後吃起來很脆口，帶著蔬果自然的甜味非常討喜。老闆很熱情吆喝大家來試吃，喜歡再買，1份50元並不貴。 2.福灣莊園巧克力 福灣莊園的巧克力榮獲世界巧克力大賽亞太區的「全競賽不分類最佳巧克力金牌」。來到這裡一定要來品嘗這個厲害的巧克力，當天有店員端著70％的試吃品，讓人喜歡的可可香，把甜苦、滑順的味道跟口感融合恰到好處。 他們有款70％台灣6號米香霧台紅藜巧克力，取用在地食材結合巧克力，據說還有得獎，不過我個人倒是很想嘗試泰式咖哩櫻花蝦巧克力，光是看起來就很酷。 3.水產館附近：伴手禮專區、大千魚黑輪、釣蝦、鰻魚飯 水產館外有今年的特色伴手禮展示，認真看才發現原來台灣真是寶地，有許多資源可以使用。大千魚黑輪聞起來很香，吃起來口感濕潤有彈性，不只魚漿，裡頭還能吃到魚肉，滿值得一吃的。 釣蝦區最受小孩歡迎，這裡使用屏東埔鹽養殖泰國蝦，釣完後直接交給店家油炸，就能品味到好蝦子了。另外在水產館外還有一攤鰻魚飯，香氣超迷人，攤位才剛開張就一堆人來訂餐，我想應該是那股燒烤後濃郁的香氣太誘人啦～ 4.Hello Kitty彩繪田附近 想拍到栩栩如生的彩繪田，就要爬上貨櫃看台。不過農博的看台設計還不錯，斜坡的幅度也不會太陡峭，慢慢走一點都不累。看臺共有三層，站在平面上其實什麼都看不到。2樓的圖像比較扁平，拍出來個人覺得還好。 不過要把Hello Kitty跟他的朋友們一起拍入照片內，建議還是要使用廣角鏡，手機的話可以買那種夾式的廣角鏡，就可以一起拍進去囉！稻田裡除了Hello Kitty，在圖案下面還有咖啡色的字樣，這代表三麗鷗正式授權的圖案號碼，整個很用心。 旁邊有販售Hello Kitty的限量商品，文具、生活用品、玩偶都有，也有Hello Kitty圖案的拉花咖啡跟餅乾。如要購買咖啡餅乾，直接到商品區的櫃台排隊結帳即可。拉花共有2種圖案，1杯120元，而Hello Kitty的餅乾沒有單賣，搭咖啡一套共200元，同行朋友都覺得餅乾滿好吃的，而且圖案可愛又療癒。從限量商品區出來也有小小遊樂園，很適合讓小孩子去野放。 5.10大伴手禮、老鷹紅豆、馬場體驗、農大農業行銷等 這區在彩繪田附近，老鷹紅豆有跟全聯合作，但其實背後故事頗具有環保意義，可以到攤位去聽老闆說故事。農博裡有馬場體驗區，可以先來跟馬兒認識認識，體驗價不貴也能親近動物。另外如果喜歡騎馬的話，可以參考墾丁悠客馬術渡假村，直接殺去墾丁順便住宿，還能在沙灘上拍出騎在馬背上的英姿。 農大農業行銷區裡頭有各種屏東的水果跟農物產。除了水果，也有割稻飯、屏東飯湯、竹筒飯等美食，喜歡品嘗在地小吃別錯過。 6.休閒農業區、魚菜共生、青草示範區 從客服中心旁走進去，左邊是藝術盆栽連接休閒農業、右邊是香草、青草示範區。這區有攤屏東農夫青草園，主要販售金銀花農產品，之前在竹田好市集那篇有介紹過。 那時只有在特色餐上才吃到金銀花茶葉蛋，但吃過後就很難忘，這次居然在擺攤中也能吃到，很推薦大家吃吃看。金銀花對人體有益，也是屏東的農產，未來在二崙村會有更多的相關發產，據說會用金銀花打造出適合婚紗拍照的景點。在這附近也有魚菜共生示範區，圓形的造型還滿可愛的，裡頭有魚菜共生的示範作物。 7.搭遊園火車 因為園區實在太大啦！也可以在入口處搭遊園小火車，雖然速度不快，但可以節省腳力，非常方便，而且拍照起來頗可愛。小火車會經過花海區，順便賞花吧！花海區也有貨櫃看台跟花海小丘，也有用花海跟欄杆圍起來的狗骨頭造型，等花海再茂盛些，應該會更明顯。 我覺得農博會很適合帶毛小孩一起來，當天有看到不少狗狗（但也請大家要隨手收拾狗狗製造的垃圾喔），裡頭特別設置毛小孩認養區跟毛小孩遊戲區，超級友善毛小孩的。過年期間不知道要跟毛小孩去哪拍照，就選農博會吧！ 屏東熱帶農業博覽會 開園日期：2/3～3/4，除夕2/15休館，09：00～17:00。 地址：屏東縣長治鄉德和路97號，亦可參考接駁車時刻表，從屏東客運總站出發。 園區有無障礙措施（可租借輪椅、電動代步車、哺乳室等）、康復巴士（建議輪椅者使用）與無障礙廁所。入園免門票，設有5處停車場，汽車收費100元、機車30元 本文獲得 「走在採訪的路上」授權刊登，原文在此 點這裡加入走在採訪的路上粉絲團
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